-
Zobrazenia
Domáca Marlenka – recept od šikovnej @martina_621
Potřebujete:
– 50g másla
– 1 lžíce medu
– 50g třtinového cukru
– 300g špaldové mouky (150 z toho celozrnné špaldové)
– 2 vejce
– 1 lžička jedlé sody
– pár kapek vanilkového extraktu
Náplň:
– 2x řecký jogurt
– 150g krémového sýra
– 2 lžíce medu
– 2 lžíce mléka
Postup:
1. Nejdříve dejte do vodní páry rozpustit máslo s medem a třtinovým cukrem.
2. Jakmile se rozpustí, v jiné nádobě rozmíchejte vejce s jedlou sodou.
3. To vmíchejte do směsi na vodní páře za stálého míchání. Jakmile se to spojí, nechte vařit dalších cca 30 minut.
4. Pak odstavte a počkejte asi 10 minut. Vmíchejte vanilkový extrakt. Pak vmíchejte mouku, vmíchávejte ji postupně, možná ji bude potřeba o trochu méně – záleží i na značce.
5. Pak vyválejte – já měla čtverce zhruba 20x20cm, ale ne všechny byly stejný 🙈 ale to nevadí.
6. Dejte péct na 180°C asi na 8 minut, ale hlídejte. Já je rozválela asi na 0.3mm. Měla jsem jich 6.
7. Mezitím můžete smíchat vše na náplň.
8. Jakmile trochu vychladne, kraje ořízněte aby byly zhtuba stejně velké a promažte vrsvy. Náplň dejte i na okraje. Pak jen posypte odříznutým a nadrobeným těstem. Já nadrobila i jeden plát, protože mi to přišlo už dost vysoké. 🙈 Ale pak my toho hodně zbylo, tak je to na Vás.
Opravdu doporučuji nechat odležet přes noc. Pláty budoj nejdřív měkké, ale pak trochu ztvrdnou, s krémem přes noc ale krásně změknou. 🙏
